Слышала, что зефир — полезное лакомство. А в чём польза-то. И можно ли его есть тем, кто сидит на диете?

Слышала, что зефир — полезное лакомство. А в чём польза-то. И можно ли его есть тем, кто сидит на диете?

  1. Зефир, пастила, мармелад содержат пектины. Насколько я помню (если не цитировать интернет, а так, своими словами) , пектины помогают очищать организм, вбирают в себя некоторую часть вредного, что есть в кишечнике. Мармелад даже дают рабочим вредных производств (в советское время давали, не только молоко) . Ну, муки там нет, калорийность зефира 324 ккал/100 г (в половинке зефирины 68 ккал) . В то время как у шоколада примерно 500-600.
    Но все равно сласти — и есть сласти, увлекаться нельзя.
  2. Слышала, что зефиром и мармеладом нужно заменять все сладости! Это самые полезные СЛАДКИЕ продукты!
  3. Насчет пользы не знаю, а ценность в том, что зефир и мармелад не содержат жиров, главных врагов похудения.
  4. 🙂 Он сплошная польза и удовольствие,
    т. к. основа его — фруктовое (чаще яблочное) пюре, белок, агар или желатин и сахар.
    Легко усваивается организмом практически полностью.
    Ограничения только тем, кто считает сахародозы.
  5. Зефир, действительно полезем, так как делается из яблочного пюре. Но я бы, не советовала его тем кто на диете, ведь в его состав входит сахарня пудра, ну если совсем чуть-чуть!!!
  6. просто для сладкоежек на диете самые оптимальные лакомства зефир, пастила и мармелад. Да вред от них для фигуры все равно будет, но минимальный по сравнению со всем остальным
  7. Зефир неспроста назвали именно зефиром. В дословном переводе слово зефир означает легкий ветерок . Те, кто пробовал этот продукт вспоминают о зефире как о воздушном и нежном лакомстве, тающее во рту. Пышный и белоснежный он способен развеять грусть не хуже шоколада. А уж то, что зефир тоже полезен ни у кого не должно вызывать сомнений.
    Диетологи не без оснований рекомендуют людям, ведущим здоровый образ жизни и заботящимся о своей внешности, из широчайшего разнообразия сладких продуктов делать выбор в пользу зефира он богат углеводами, дающими энергию для активной жизни и тренировок, но практически не содержит жиров.
    Изготавливают зефир путем взбивания фруктово-ягодных пюре с сахаром и яичным белком, а в конце процесса смешивают с агаровым сиропом или другим студнеобразователем. Вообще, зефир можно классифицировать в зависимости от применяемого студнеобразователя или по-другому желейного вещества.

    В зависимости от применяемого желейного вещества:
    зефир на основе пектина,
    зефир на основе агара,
    зефир на основе желатина.
    Похожа на классификацию мармелада, не правда ли? Вы не ошиблись мармелад и зефир — кондитерские сородичи. Роднит их тот самый основной компонент — студнеобразователь. В этой роли выступают агар, пектин или желатин. Желатин изготавливают из костной ткани животных. Агар и пектин — вещества растительного происхождения, которые кроме основных желирующих свойств несут в себе массу полезных. Агар вырабатывается из водорослей, а пектин из фруктов, например из яблок или абрикосов.
    Удивительно, сколько полезных свойств таит в себе зефир. Более того, по срвнению с пирожными, тортами или булочками в зефире совсем не много калорий, а значит люди, заботящиеся о своей фигуре могут, время от времени, побаловать себя зефиром без какого либо вреда здоровью. Кстати, пектин, — очень ценное вещество, а зефир благодаря содержанию пектина, как и мармелад, благотворно влияет на выведение из организма токсичных веществ, ионов тяжелых металлов, а также снижает вредные побочные воздействия лекарственных препаратов и повышает сопротивляемость организма. Поэтому при покупке зефира обратите внимание на состав продукта — есть пектин, фруктово-ягодное пюре или агар, значит, Вы не ошиблись в выборе лакомство окажется еще и полезным.
    В силу своих физических свойств зефир не отличается разнообразием форм. Чаще всего, зефир можно увидеть в форме ракушки. Есть, конечно, исключения зефирные грибочки или нечто удлиненной формы. Но, не смотря на скудность форм, при покупке зефира есть из чего сделать свой выбор. Например, зефир может быть глазированный шоколадной глазурью или как зефир Одуванчик , глазированный и обсыпанный вафельной крошкой очень красиво. По вкусовой гамме зефирное семейство не уступает мармеладу: фруктовые, ягодные, кофейные, ореховые и т. д. Зефир комбинируют с печеньем, посыпают кокосовой стружкой, покрывают шоколадной глазурью, добавляют кусочки орехов или цукатов. Все это ограничивается лишь фантазией производителей и вкусовыми предпочтениями покупателя.

  8. НЕльзя!! ! Непременно поправитесь! Ешьте курагу и изюм вместо сахара.
    На себе проверяю и пользуюсь.

Write a Reply or Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *